Hosteria La Vallee (Carta)

Via Provana 3b, Torino
011/8121788

Antipasti
Salmone marinato alla barbabietola, maionese affumicata, anguria e riso nero
17
Terre di primavera
15
Maialino da latte al chinotto e mazzancolla cruda
17
Vitello tonnato
16
Primi
Risotto agli asparagi, aglio nero e capesante dorate
18
Bottoni di carne cotta e cruda, crema al parmigiano e tartufo nero
17
Rigatoni "Afeltra", orto, mare e bottarga di tonno
18
Secondi
Tagliata di "Martini Boves" e salsa al prezzemolo
23
Quaglia ripiena di salsiccia di Bra e scaloppa di foe gras
25
Calamaro, patate e olive taggiasche
24
Dolci
Meringa di zabaione ghiacciata
8
Crema cotta allo zenzero, ciliegie e gelato alla mandorla di Noto
8
Sfera fondente, caramello, olio e sale
8
Meringa, yogurt, basilico e fragole
8
Menù degustazione: 4 piatti a scelta del cliente
50
Bevande
Acqua in bottiglia
3
Caffè
4

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